La via del latte
Per gli amanti del Latte
(dalle 9:30 alle 12:30)
(Partecipanti: min. 8 massimo – max 20)
Info generali
6,00 € / persona – con degustazione del Latte d’Asina
8,00 € / persona – con degustazione del Latte d’Asina e dolcini fatti in casa
PROGRAMMA VISITA GUIDATA:
ARRIVO ore 9:30 – Benvenuto e presentazione azienda.
(a seguire)
Visita con guida:
- L’ asino, razze autoctone, alimentazione.
- Riproduzione, parto e allattamento.
- Concetto di biodiversità e salvaguardia.
- Contatto controllato tra visitatori e asinelli.
Ore 11:00
- Si raggiunge la sala mungitura e si assiste alla stessa.
- Descrizione del metodo di mungitura meccanica e differenze con quella manuale.
- Caratteristiche organolettiche del latte di asina: utilizzo nella prima infanzia e nella cosmetica.
Ore 11:30 – Degustazione del latte
Ore 12:00 – Giro sull’ asinello per i bambini.
Ore 12:30 – Conclusione / Saluti
L’attività è disponibile solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni contattaci.