BRUNCH SICILIANO | mattina

Programma attività Mattina

dalle 10-30 alle 14:00

Info generali
costo 55,00 € / persona

pagamento del 30% dell‘ importo al momento della prenotazione

Numero minimo di partecipanti: quattro

PROGRAMMA VISITA GUIDATA:

ARRIVO ore 10:30 – Benvenuto e presentazione azienda.

Degustazione del Latte di asina

Visita con guida:

• Gli animali della fattoria; razze autoctone a rischio di estinzione
• L’asino: riproduzione, parto e allattamento.
• Contatto controllato tra visitatori e asinelli.

Ore 12:00

• Si raggiunge la sala mungitura e si assiste alla stessa.
• Descrizione del metodo di mungitura meccanica e differenze con quella manuale.
• Caratteristiche organolettiche del latte di asina: utilizzo nella prima infanzia e nella cosmetica.

Ore 12:30 – Brunch con prodotti tipici siciliani

(Pani cunzatu, formaggi di pecora e capra, salumi di suino nero, gatò siciliano, uovo di gallina siciliana in camicia su tuma, budino al latte di asina, acqua e vino)

Conclusione – saluti

*Il brunch verrà servito all‘ aperto

*il menù è soggetto a modifiche legate alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti

*eventuali intolleranze o allergie devono essere comunicate al momento della prenotazione

Per info e prenotazioni contattaci.